Kaltern an der Weinstrasse ist eine malerische Gemeinde im Südtiroler Unterland, die zu den bekanntesten Weinbaugebieten der Region gehört. Sie liegt am westlichen Ufer des Kalterer Sees und ist von den beeindruckenden Gebirgsketten der Dolomiten umrahmt. Die Region ist nicht nur für ihre wunderschöne Landschaft bekannt, sondern auch für ihre Weine, die in der Umgebung seit Jahrhunderten angebaut werden.
Geographie und Klima
Kaltern befindet sich auf etwa 400 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel und profitiert von einem milden Mittelmeerklima. Die warme Witterung und die hohe Sonneneinstrahlung schaffen ideale Bedingungen für den Weinanbau. Gleichzeitig wird das Klima durch die Nähe zu den Alpen und den Einfluss des Kalterer Sees gemildert, was zu einer besonders günstigen Entwicklung der Reben führt. Der See selbst trägt dazu bei, dass die Gegend als besonders gesund und klimatisch angenehm gilt.
Weinanbau und Wein
Kaltern ist für seinen Weinbau berühmt, vor allem für den Kalterersee (oder Kalterersee Auslese), einen der bekanntesten Weine Südtirols. Der Rotwein, der vor allem aus der Rebsorte Lagrein sowie Vernatsch (Schiava) hergestellt wird, ist im ganzen Land und über die Landesgrenzen hinaus sehr geschätzt. Der Kalterersee Wein ist bekannt für seine Fruchtigkeit und seinen eleganten, feinwürzigen Geschmack. Besonders hervorzuheben ist auch der Kalterer See Weißwein, der vor allem aus den Sorten Chardonnay und Pinot Grigio gewonnen wird.
In Kaltern finden sich zahlreiche Weingüter, die zum Teil traditionell und zum Teil modern ausgerichtet sind. Viele bieten Weindegustationen und Führungen durch ihre Kellereien an, bei denen Besucher mehr über den Weinbau und die Herstellung erfahren können. Die Weinreben wachsen entlang der Weinstraße, die durch zahlreiche malerische Dörfer und Weingüter führt.
Sehenswürdigkeiten und Kultur
Neben dem Weinbau hat Kaltern auch kulturell einiges zu bieten. Die Altstadt von Kaltern, mit ihren engen Gassen und alten Häusern, strahlt einen besonderen Charme aus. Zu den markantesten Sehenswürdigkeiten gehören:
Für Wanderer und Naturfreunde bietet die Umgebung zahlreiche Möglichkeiten. Die Dolomiten, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, sind nur einen kurzen Ausflug entfernt und bieten beeindruckende Wander- und Klettermöglichkeiten.
Kulinarisches
Die südtiroler Küche ist ebenso vielfältig wie die Region selbst. In Kaltern können Besucher neben den hervorragenden Weinen auch traditionelle Gerichte wie Speck, Schlutzkrapfen oder Apfelstrudel genießen. Die Nähe zu Italien und Österreich spiegelt sich auch in der Küche wider, die eine Mischung aus Tiroler und mediterranen Einflüssen darstellt.
