Restaurant zur Miete

1.000 €

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Bleckede (21354)

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Mitten im Zentrum von Bleckede bietet sich die seltene Gelegenheit, eine kleine, charaktervolle Brauerei mit besonderem Ambiente zu pachten. Das Objekt verbindet handwerkliche Produktion mit einer authentischen, identitätsstarken Atmosphäre und eignet sich ideal für Betreiber, die Braukultur, Direktvertrieb und Erlebnis an einem besonderen Standort miteinander verbinden möchten.
In den Jahren 2011/2012 wurde das Gebäudeensemble auf einem alten Hof mitten im Herzen von Bleckede aufwendig saniert und mit viel Liebe zum Detail restauriert. Die bei den Arbeiten entdeckten alten Bierflaschen mit der Prägung "Bleckeder Brauhaus" Anno 1900 gaben den Anstoß, in einem der Gebäude eine Brauerei einzurichten und die alte Tradition des Bleckeder Bieres wieder aufleben zu lassen.
Der Produktionsbereich wird von mehreren markanten Edelstahltanks, einer vorhandenen Brauanlage, ergänzender Abfülltechnik sowie einem integrierten Kühlhaus geprägt. Sichtbares Backsteinmauerwerk, Gewölbedecken, schwarze Stahlelemente und rustikale Details verleihen den Räumen einen unverwechselbaren Charakter. Die Brauerei verfügt über 7 Tanks mit jeweils 2.000 Litern Fassungsvermögen und damit über eine gleichzeitige Tankkapazität von insgesamt 14.000 Litern.
Ergänzt wird das Angebot durch einen atmosphärisch gestalteten Raum direkt über dem Produktionsbereich mit langen massiven Holztischen, sichtbaren Deckenbalken sowie dekorativen Bierkrügen und Gläsern. Der Bereich unterstreicht den besonderen Charakter des Standorts und kann beispielsweise als Aufenthalts-, Besprechungs- oder Präsentationsbereich genutzt werden. Weitergehende Nutzungsmöglichkeiten sind vom Pächter im Rahmen seines Konzepts und in Abstimmung mit dem benachbarten Brauhaus eigenständig zu prüfen.
Zugleich eröffnet die Brauerei engagierten Pächtern die Chance, ein eigenständiges handwerkliches Konzept mit hohem Wiedererkennungswert zu realisieren und unmittelbar zu starten. Unterstützend kommen bereits bestehende Kontakte zu einem Hotel sowie zu Gastronomiebetrieben hinzu, die als mögliche Abnehmer des produzierten Bieres in Betracht kommen, sodass mit der Kundengewinnung nicht bei null begonnen werden muss. Das Angebot richtet sich daher sowohl an erfahrene Betreiber als auch an motivierte Neueinsteiger mit einem überzeugenden Konzept.
Für die Anfangsphase kann eine begleitende Unterstützung einschließlich einer Einarbeitung in die vorhandene Anlage und die betrieblichen Abläufe erfolgen. Ergänzt wird dies durch eine attraktive Staffelpacht mit 1.000 € monatlich im 1. Jahr, 1.500 € monatlich im 2. Jahr und 2.500 € monatlich ab dem 3. Jahr fortlaufend.
Eine besondere Chance dieses Standorts liegt in der möglichen Erweiterung um eine eigene Gastronomie. Auf demselben Hof befindet sich im Hauptgebäude derzeit ein etabliertes Brauhaus mit gutbürgerlicher Küche. Zum Ensemble gehört zudem ein attraktiver Biergarten, der unmittelbar an die Brauerei angrenzt und aktuell als Außenbereich des Brauhauses genutzt wird. Da sich beim derzeitigen Pächter des Brauhauses perspektivisch eine Nachfolgesituation abzeichnet, besteht gegebenenfalls die Möglichkeit, zu einem späteren Zeitpunkt zusätzlich auch das Brauhaus zu pachten. Damit eröffnet sich die seltene Perspektive, Brauerei, Gastronomie und Biergarten an einem gemeinsamen Standort mitten im Zentrum von Bleckede miteinander zu verbinden. Denkbar ist somit sowohl ein stufenweiser Einstieg mit zunächst alleiniger Übernahme der Brauerei als auch - bei passendem Gesamtkonzept - eine spätere Erweiterung um das Brauhaus. Eine Übernahme der Gastronomie ist dabei jedoch keine Voraussetzung.
Gesucht wird ein Betreiber, der den besonderen Charakter dieses Standorts erkennt und mit einem überzeugenden Brauerei-, Direktvertriebs-, Veranstaltungs- oder perspektivisch auch ganzheitlichen Gastronomiekonzept weiterentwickelt.

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